发现最近两年各个食品厂都在投入建设实验室，也有很多食品厂老板在问我到底要不要建一个实验室，有没有必要，如果真的要建，大概建设一个食品厂实验室下来要花多少钱？
根据我这8年多来的从业经验，先给大家说下最近几年为什么食品厂都在建设实验室，是跟风还是有其他原因呢？
一：食品安全法的要求
《中华人民共和国食品安全法》，第89条第1款规定，以及第50条第1款规定，还有食品安全法第46条规定都提到了食品检测。
总结来说，就是食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准，其中包含原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制。还有其他规定的检验。
二：自身需求
根据食品安全法我们知道，食品厂需要检测的比较多，包括原料，半成品，成品，这些七七八八检测下来，如果拿到第三方检测，每年大概也要20万左右的支出.但是拿到第三方检测就牵涉到一个时间问题，很多不是当时就能拿到结果，还需要一个等待的过程。这对企业的生产，销售在一定程度上也有很大的影响。因此很多食品厂都选择自建实验室。
三：食品厂实验室带来的增益
商人是逐利的，为什么各个食品厂都在建设自己的实验室呢，原因有3.
1节省成本，这个包括时间成本和经济成本，一年送检到第三方的费用，综合起来也够建设一个自己的实验室了。自己的实验室用起来就方便的多，想什么时间检测就什么时间检测。
2提高核心竞争力：增加研发，有了自己的实验室，就可以用来研发新品，以及食品改善，这对食品厂来说，简直就是食品厂的心脏，核心竞争力
3增加客户信任：在之前合作过的老客户里，我会建议他们把一些实验室场景用来做产品宣传，对信任会有很大的提升。效果也是非常显著的。
那么建设一个食品厂实验室需要多少钱呢？
在食品厂建设中，一般分2种，一个是做研发的中央实验室，一个是做化验的化验室。有的食品厂也会合在一起。
如果只是做化验的话，小型的大概10万到40万不等，具体的要根据自己实验室的设备来看了。如果有想建设食品厂化验室的话可以给我留言，我把具体的预算发给你。
如果是做中央实验室的话，费用相对会比较高一点，不过也是跟食品厂的自身需求来说的。
更多关于食品厂实验室的问题可以给我留言哦。
